Prato contemporâneo de polvo assado com batatas, ervas e citrinos

Chef privado · Base em Madrid e no Porto, Portugal · Disponível para deslocações

Jantares, celebrações
e workshops privados.

Experiências gastronómicas em sua casa ou no espaço escolhido, com menus personalizados e serviço em português, espanhol e inglês.

Menus personalizados · Serviço em português, espanhol e inglês

Hospitalidade à sua medida

O restaurante vai até si.

Da escolha do menu ao último empratamento, cada detalhe é desenhado para que desfrute dos seus convidados sem se preocupar com a cozinha.

Serviços

Escolha a ocasião.
Eu trato da experiência.

Propostas personalizadas de acordo com o número de convidados, preferências alimentares, espaço e estilo do encontro.

01

Jantares privados

Uma experiência de restaurante em sua casa, com menu criado para si e serviço cuidado do princípio ao fim.

02

Menus de degustação

Uma sequência de pratos que cruza sabores portugueses, mediterrânicos e latinos com uma apresentação contemporânea.

03

Eventos e celebrações

Aniversários, encontros familiares e momentos especiais com uma proposta gastronómica ajustada à ocasião.

04

Comida por encomenda

Pratos e menus preparados com cuidado para levar, servir e desfrutar onde preferir.

05

Cursos e workshops de cozinha

Uma experiência prática para grupos de amigos: cozinham comigo, aprendem novas técnicas e terminam à mesa a saborear os pratos que prepararam.

Descobrir os workshops

Cursos e workshops privados

Cozinhar, aprender
e partilhar.

Uma atividade gastronómica participativa para desfrutar com amigos. Eu levo a experiência, guio cada passo e vocês tornam-se os protagonistas da cozinha.

Experiência descontraída

Workshop entre amigos

desde 45 € por pessoa

  • Mínimo de 4 participantes
  • Preparação guiada de 2 pratos
  • Ingredientes e degustação final

À sua medida

Workshop personalizado

Sob proposta

  • Temática e menu personalizados
  • Aniversários e grupos privados
  • Formato adaptado ao espaço
Eduardo dos Santos, chef privado, servindo um prato

O chef

Eduardo dos Santos

Nascido na Venezuela, construí a minha trajetória entre cozinhas e salas de Londres e Madrid, incluindo o 34 Restaurant Mayfair e o Grupo Paraguas — Quintín.

A experiência em cozinha, sala e gestão permite-me criar um serviço completo, atento ao ritmo de cada encontro. Falo português, espanhol e inglês e desenvolvo cada menu a partir da conversa com o cliente.

Base em Madrid e no Porto, Portugal · Disponível para deslocações

A experiência

Da preparação ao último prato.

Uma visão completa do serviço: cozinha, empratamento e apresentação à mesa.

Eduardo dos Santos numa cozinha profissional
O chef em serviço
Arroz negro de marisco com lagosta
Arroz negro de marisco
Arroz de bogavante · Lobster rice
Da cozinha à mesa

Perguntas frequentes

Antes de reservar.
O essencial.

As respostas às dúvidas mais comuns sobre os menus e o serviço em casa.

O que está incluído no preço?

Ingredientes, preparação, serviço à mesa, louça e material necessários e limpeza da zona utilizada pelo chef. Qualquer extra é indicado previamente na proposta.

Qual é o número mínimo de convidados?

Os preços publicados aplicam-se a reservas a partir de 4 pessoas. Para grupos menores, pode ser apresentada uma proposta personalizada.

Os menus podem ser alterados?

Sim. Os exemplos servem como ponto de partida e podem ser adaptados ao gosto do cliente, à estação e à disponibilidade dos ingredientes.

É possível adaptar alergias ou intolerâncias?

Cada caso é avaliado antes da confirmação. Todas as alergias, intolerâncias e restrições devem ser comunicadas por escrito com antecedência.

De que condições precisa a cozinha?

É necessário acesso a água potável, eletricidade, iluminação e uma área limpa e funcional. Os equipamentos disponíveis são confirmados antes de fechar a proposta.

Com quanta antecedência devo reservar?

Recomenda-se reservar com 7 a 14 dias de antecedência. Pedidos mais próximos da data podem ser aceites conforme disponibilidade.

Posso acrescentar maridagem de vinhos?

Sim. Pode incluir uma seleção de vinho branco e tinto adaptada aos pratos escolhidos. O número de garrafas e o suplemento por pessoa são definidos na proposta.

Agenda aberta · Datas sob consulta

Reservas

Vamos criar algo
especial à sua mesa?

Envie a data, o local e o número aproximado de convidados. Responderei com os próximos passos para preparar uma proposta personalizada.

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Resposta habitual em menos de 24 horas.

Opiniões

Experiências que ficam
na memória.

“Todo impecable y delicioso.”
Manu Madrid · Aniversário
Trajetória internacional Londres · Madrid · Portugal Serviço em 3 idiomas Menus personalizados

A sua experiência

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